店主である私、山崎は、大阪にて過去１０年間の修行勤務の後、２００２年８月に広島/五日市に
自家焙煎珈琲の挽き売り店をオープンすることが出来ました。 

ティータイム珈琲店では、オープン以来、小型焙煎機にて多品種のコーヒー生豆を焼いており、 
そして、焙煎したばかりのコーヒー豆を販売し、多くのお客様に「おいしい！」と喜んでいただいています。 

また、その折に、お客様からのいろいろな質問に答えてまいりました。 
実際に、お客様は「コーヒーがおいしい！」と分かれば、継続的にお買上いただいていますし、 他のお客様にも、
商売の基本である「口コミ」にて紹介していただいたいます。 

その結果、ここ最近、お客様も毎月増えて、地元のお客様を中心に広島市内に３５０名程度のお客様に 定期的に、
ティータイム珈琲店のコーヒー豆を購入していただいています。 

ティータイム珈琲店では、創業以来、次の４ヶ条を信条として日々営業活動をさせていただいています。 

 ① 取扱いコーヒー豆は、アラビカ種のみに限定すること。 

 ② ハンドピッキングで、傷ついた豆を必ず取り除くこと。

 ③ コーヒー豆は、直火焙煎で焼き、香り、コク、バランスをベストに仕上げること。

 ④ ブレンド方法は、コーヒー豆を単品焙煎後に混合するアフターブレンド方法とすること。

＜ティータイム珈琲店内＞

＜ティータイム珈琲店入口＞